curry · paneer

Curry met paneer

Een kruidige tomatencurry met paneer, doperwten en yoghurt.

Klaar in
30 min
Voor
3 personen
Start kookmodus →

Ingrediënten

3 pers.

Bereiding

  1. 1

    Snipper de ui en snijd de paneer in blokjes. Pureer de tomaten.

  2. 2

    Verhit de olie of ghee in een pan en bak de ui 5 minuten.

  3. 3

    Voeg de knoflook en gember toe en bak kort mee. Voeg daarna het komijnzaad en de overige kruiden toe en roer door.

  4. 4

    Voeg de gepureerde tomaten en yoghurt toe. Laat zachtjes pruttelen tot een samenhangende saus ontstaat.

  5. 5

    Voeg als laatste de paneer en doperwten toe. Laat zachtjes garen tot de doperwten gaar en de paneer goed warm zijn. Breng op smaak met zout en garneer met verse koriander.